Brinjal Gravy This is one of the most popular side dishes for Biriyani in many parts of Tamilnadu. I personally like this Brinjal accompaniment for Biriyani and hence thought of sharing it with you all. Ingredients Brinjal – 4 nos (medium size) Sesame – 50 gm Groundnuts/Peanuts without skin – …

“When the power of love overcomes the love of power, the world will know peace,” is a quote attributed to the well-known artist Jimi Hendrix. It is an undeniable fact that Peace is a blessing to the whole world. Let’s hope for a better world that is filled with the …

Ingredients Onions – 2 nos. tomatoes – 2 nos. Ginger garlic paste – 2 tbsp Curd – 1/2 cup Chicken pieces – 500 gm Grated Coconut – 1 tbsp Cinnamon sticks, cloves, cardamom – 2 nos (each) For masala Dried Red Chillies – 10 nos. Pepper corns – 1/2 tsp …

Our greatest glory is not in never failing but in rising up every time we fail. -Ralph Waldo Emerson According to Psychologists, Nothing controls our life more than our self-image. We live like the person we see in the mirror. We are what we think we are. If you don’t …

இந்தியாவின் கடைக்கோடி குமரி முனையிலிருந்து தனது பந்தினை வேகமாக சுழற்றி வீசுகிறார் பள்ளம்துறையை சேர்ந்த ஆண்டனிதாஸ். வெறுமனே பந்தினை மட்டுமல்லாமல் மட்டையாலும் அடித்து விளாசுகிறார் கிரிக்கெட் விளையாட்டில். உலக்கோப்பை கிரிக்கெட்டில் தான் விளையாட வேண்டும் என்ற அதீத கனவுகளோடு கடுமையான வலைப்பயிற்சியில் ஈடுபட்டுள்ளார் ஆண்டனிதாஸ். ஒரு மீனவ கிராமத்திலிருந்து புறப்பட்டுள்ள அந்த இளைஞரை இந்து கல்லூரி கிரிக்கெட் மைதானத்தில் சந்தித்தேன். அப்பா வென்சிலாஸ் அம்மா மரிய பிரவுஸ் இவர்களுக்கு நான் …

  Ingredients: Shrimps/Prawns (Peeled)   – 300gm Basmati Rice – 2.5 cups Green Chillies – 6 nos. Tomatoes – 6 nos. Shallots (Small Onions) – 3/4th cup Mint leaves (chopped) – 1 tbsp coriander leaves (chopped) – 1 tbsp ginger garlic paste – 3 tsp coconut milk – 2 cups Lemon …

“தவறுகளை ஒப்புக் கொள்வதற்கான தைரியமும் அதைத் திருத்திக் கொள்வதற்கான பயனும்தான் வெற்றிக்கான வழி.” – தோழர் லெனின்